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La vaca de almendras te ayudará a deshacerte de los lácteos (y los cartones de un solo uso) para siempre

26 de abril de 2022
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La vaca de almendras te ayudará a deshacerte de los lácteos (y los cartones de un solo uso) para siempre

Abril es el Mes de la Tierra, y no hay mejor forma de celebrarlo que inspeccionando los residuos de los contenedores de un solo uso. Un promedio de 8 millones de toneladas métricas de los plásticos terminan en el océano cada año (y eso sin contar los 150 millones de toneladas que ya viven en el océano), por lo que todos debemos hacer nuestra parte para reducir el plástico.

Ya sabemos que cambiar botellas de agua de plástico por reutilizables es un buen comienzo para ser más sostenible, pero otra forma de reducir es descartando los cartones, es decir, los cartones de leche y de alternativas a la leche. Ahí es donde el Vaca Almendra viene en.

Él Vaca Almendra es una máquina de leche a base de plantas súper eficiente que se autofiltra y produce leche de almendras, leche de avena, leche de soya y más en menos de un minuto. Puede ayudarlo a reducir el consumo de envases y cartones de leche de un solo uso, y le permite preparar bebidas sin conservantes, espesantes ni aceites.

Caja de vaca de almendra junto a jarra de vaca de almendra, cepillo para jarra, bolsa de coco rallado, bolsa de anacardos y libro de recetas

Probé la vaca de almendras, así como algunos de los accesorios e ingredientes empaquetados de la marca.
Crédito: Jae Thomas

Index

    ¿Cómo funciona la Vaca Almendra?

    Él Vaca Almendra incluye una base grande de acero inoxidable, una canasta de filtro desmontable, una pieza superior que es esencialmente una licuadora de inmersión de alta potencia, una taza colectora y un cable de alimentación.

    Vaca Almendra Desmontada

    La Almendra Vaca es fácil de desmontar y limpiar.
    Crédito: Jae Thomas

    Para hacer leche, simplemente llene la base con agua hasta la línea interior MIN o MAX, según la receta que esté siguiendo. Las nueces, los granos, los edulcorantes y cualquier otra cosa que desee para darle sabor a su leche vegetal se colocan en la canasta del filtro, que luego se enrosca en la parte superior. Luego, asegure la parte superior a la base, presione el botón de la vaca en la parte superior y tendrá leche fresca de origen vegetal en menos de un minuto. Retire la tapa después de que Almond Cow haya terminado de licuar, y la leche se puede verter directamente de la base en un recipiente (Almond Cow vende sus propios lindas jarras de lechepero durante las pruebas, noté que la parte superior no era muy segura).

    Para limpiar, simplemente desenrosque la canasta del filtro de la parte superior de la vaca de Almendra y retire la pulpa que sobró de licuar las nueces. Almond Cow tiene una tonelada de recetas para qué hacer con la pulpa, ¡así que no la tires! Se puede usar para todo, desde granola hasta un ingrediente rico en proteínas para batidos.

    Tres envases de pulpa de leche de nuez

    La pulpa varía de espesa y grumosa a cremosa, según los ingredientes que utilice.
    Crédito: Jae Thomas

    La canasta del filtro y la porción de acero inoxidable de la parte superior se pueden enjuagar con agua para limpiar, pero la base debe limpiarse, ya que corre el riesgo de mojar el interior del adaptador del cable de alimentación si intenta lavarlo como un plato normal. La parte superior de la vaca de almendras tampoco debe mojarse, y aunque eso hace que la limpieza sea un poco más complicada, si enjuagas y limpias todo justo después de mezclar, la limpieza toma solo unos minutos y es prácticamente indolora.

    ¿Qué puedes hacer en la Vaca de Almendros?

    Puedes hacer prácticamente cualquier tipo de leche alternativa bajo el sol en Almond Cow. Primero probé la firma de Almond Cow Leche CocoCash sin remojar previamente las nueces o los trozos de coco, y fue una gran leche para batidos, avena y productos horneados. Era sutilmente dulce por las hojuelas de coco, y terminé agregando un poco de jarabe de arce y una pizca de sal para darle más sabor. Esta leche era un poco delgada, pero definitivamente estaba a la par con otras leches de almendras y anacardos en el mercado.

    Almond Cow ofrece recetas para cremas que usan menos agua, y este método dio como resultado leches súper espesas y cremosas, similares a las leches vegetales de estilo barista que son ideales para lattes y otras bebidas de café. Preferí esta textura para comer con cereal y para agregar a mi matcha de la mañana, ya que es mucho más espesa y cremosa que las recetas de lotes grandes.

    Hice una crema de anacardos y nueces con un poco de miel y sal, y fue una de las leches sin lácteos con mejor sabor que he probado. La mayoría de las leches compradas en la tienda tienen un sabor artificial y no son buenas para beber solas, pero yo tomaría un sorbo en un vaso o prepararía una bebida caliente en un abrir y cerrar de ojos.

    dos vasos de leche de nuez, una jarra de leche de nuez y un libro de recetas

    De izquierda a derecha: Leche de anacardo, leche de nuez de anacardo y leche de anacardo de coco.
    Crédito: Jae Thomas

    No es necesario remojar los ingredientes antes de colocarlos en la Vaca de Almendras (con la excepción de la avena integral), pero si decide remojarlos durante unas horas, obtendrá una textura un poco más espesa y cremosa. resultado. Remojé una taza de anacardos durante cuatro horas antes de hacer un lote de leche y, en comparación con el lote que no había remojado, era un poco más espeso, pero, sinceramente, no se notaría tanto si no estuvieras comparando directamente los dos.

    Estas opciones de bebidas son solo la punta del iceberg cuando se trata de lo que puedes hacer en la vaca de almendras. Puede hacer leche con casi cualquier nuez, semilla o grano (incluida la leche de arroz, la leche de cáñamo y la leche de coco) y puede agregar cualquier edulcorante o extra de su elección. También hay recetas de vaca de almendras para bebidas de leche sin nueces como limonadacócteles sin alcohol y más.

    ¿Cuánto tarda la Vaca Almendra en hacer leche?

    La vaca almendra es súper rápida y puede preparar hasta seis tazas de leches vegetales en unos 55 segundos. Debido a que cuenta con un compartimiento de colador de malla fina dentro de la máquina, no hay necesidad de usar estopillas o bolsas de leche de nuez para separar la pulpa de la leche, lo que también hace que la limpieza sea rápida y fácil. Si tiene todos los ingredientes necesarios, puede hacer un lote de leche de anacardo, leche de almendras o leche de avena más rápido de lo que le llevaría correr a la tienda y comprar un cartón.

    ¿La Vaca de Almendras ayuda a reducir los residuos?

    Si tiene una estrategia de uso, Almond Cow definitivamente puede ayudarlo a reducir el desperdicio de diferentes maneras. Primero, la producción de bebidas alternativas como la leche de almendras, la leche de soya y la leche de avena crean muchos menos gases de efecto invernadero que sus contrapartes lácteas, por lo que simplemente elegir alternativas no lácteas es una opción ecológica.

    Un gráfico que muestra cuántas almendras hay en la leche de vaca con almendras en comparación con la leche de almendras comercial.

    Las leches de vaca con almendras contienen más frutos secos que las leches vegetales comerciales y son más ecológicas que las leches de vaca.
    Crédito: Almendra Vaca

    En segundo lugar, Almond Cow puede ayudarte a deshacerte de las jarras de plástico y los cartones de leche para siempre. Todos sabemos que los plásticos de un solo uso son malos para el medio ambiente, por lo que cambiar de leche envasada a Almond Cow es una obviedad. Sin embargo, lo que es un poco más sorprendente es el impacto de los cartones en los que normalmente vienen las leches alternativas.

    Según cálculos de datos internos basados ​​en un pocos diferente fuentes, Almond Cow estima que la familia promedio usa alrededor de 144 cajas de plástico cada año. en la marca estudio de sostenibilidad 2022citó el Informe nacional de reciclaje de botellas de plástico posconsumo de Estados Unidos de 2018 para decir que "solo el 28,9% de todas las botellas de plástico vendidas fueron realmente recicladas, incluidas las de leches lácteas y no lácteas". Además, TetraPaks, otro contenedor común para leche y productos alternativos a la leche, solo tuvo una tasa de reciclaje del 26 %, según el mismo informe.

    Estos dos tipos de envases de bebidas a menudo están hechos de una combinación de cartón, plástico y aluminio, lo que puede hacerlos difícil de reciclar ya que hay que separar los materiales. Muchas plantas de reciclaje locales ahora aceptan y reciclar cartones, y las porciones de papel de estos cartones se utilizan para fabricar una gran cantidad de envases de papel para el consumidor. Pero incluso cuando ellos posee reciclados, los cartones pueden dejar un subproducto mixto de aluminio y plástico que tiene usos limitados.

    Además de ayudarlo a deshacerse de los envases de un solo uso, hacer sus propias leches vegetales en casa elimina la cantidad de desechos que normalmente se destinan a la producción y el transporte de la leche y las alternativas a la leche fabricadas comercialmente. Y finalmente, si haces leche vegetal en la Vaca de Almendras usando nueces, granos o semillas compradas en una tienda a granel usando tus propios recipientes reutilizables, puedes evitar envases de un solo uso completamente.

    En cuanto a la huella de carbono de la propia Vaca Almendra, según el estudio de sostenibilidad 2022, la producción del aparato genera alrededor de la misma cantidad de CO2 que usando 2,7 galones de gasolina. En este mismo estudio, la marca afirma que calentar una tetera eléctrica una sola vez consume la misma cantidad de electricidad que hacer 25 tandas de leche en la Vaca Almendra.

    Un estudio de sostenibilidad interno muestra el impacto ambiental total de la vaca de almendras

    Gráfico que muestra el impacto ambiental de la Vaca Almendra
    Crédito: Almendra Vaca
    Gráfico que muestra el uso de electricidad de una Vaca Almendra versus un hervidor eléctrico
    Crédito: Almendra Vaca

    Almendra Vaca vs Nutr

    Uno de los mayores competidores de Almond Cow es nutrición, la máquina de leche de nuez de un solo servicio. Para referencia, nutrición cuesta $169, mientras que la Vaca Almendra cuesta $245.

    Mashable probó Nutr y obtuvo una calificación general de 4.5 sobre 5, pero el mayor inconveniente es que solo produce alrededor de una taza y media de leche a la vez. Este es un gran tamaño si solo usa leches alternativas para su café de la mañana, pero si necesita más de 1.5 tazas de leche a la vez, Almond Cow es su mejor opción.

    Nutr es amigable con los espacios pequeños, pero Almond Cow destaca por su velocidad y sostenibilidad.

    Fabricante de leche de nuez de un solo servicio junto a frascos de vidrio
    1 crédito
    Persona presionando el botón en un fabricante de leche de vaca de almendras
    Crédito: Almendra Vaca

    Nutr presenta más configuraciones que Almond Cow: configuraciones de temperatura caliente, tibia y temperatura ambiente, además de un botón para hervir y autolimpiar. Si bien Almond Cow solo tiene una configuración, la leche y las cremas que produce son fantásticas, por lo que no creemos que la falta de funciones adicionales ponga a Nutr por encima. Sin embargo, donde Almond Cow realmente destaca es en su rapidez y eficiencia energética. La configuración más larga de Nutr tarda unos 20 minutos en realizarse, según un revisor. Michelle Rostamianmientras que Almond Cow tarda menos de un minuto en hacer leche y cremas, por lo que usa mucha menos electricidad.

    ¿Vale la pena el dinero de Almond Cow?

    Un efecto secundario de toda esta reducción de desperdicios es que, aunque hay un alto costo inicial, eventualmente ahorrará dinero usando Almond Cow, ya que está eliminando a todos los fabricantes intermediarios.

    Como ejemplo, tres libras de almendras de Almond Cow cuesta $ 22.95, que rinde alrededor de nueve tazas de almendras y producirá hasta 54 tazas de leche. Una marca común de leche de almendras cuesta $ 3.67 por un envase de 48 onzas, por lo que la misma cantidad de leche comprada en una tienda le costaría aproximadamente $ 33, ahorrándole $ 11. Con el tiempo, eso realmente puede sumarse. Si eres un amante de la leche de avena, hacer leche de avena es más barato que hacer leches a base de nueces, por lo que ahorrarías aún más.

    El único inconveniente de este ejemplo en particular es que Ingredientes de Almendra Vaca actualmente se envasan en plástico. este embalaje es reciclable a través Como2Reciclar en ubicaciones de entrega seleccionadas, pero la marca le dijo a Mashable en un correo electrónico que están trabajando en la creación de envases totalmente compostables para el jardín. Si realmente desea deshacerse de los envases de un solo uso, será mejor que se dirija a su supermercado local a granel y empaque sus nueces, semillas y granos en reutilizables hasta que Almond Cow lance sus envases compostables.

    Originalmente estaba un poco escéptico sobre si la vaca de almendras valdría el precio de $ 245, pero considerando lo rápido que produce leche, cómo puede ayudar a reducir su huella de carbono y cuán deliciosos fueron los resultados, lo recomiendo de todo corazón: para personas que ya son bebedores religiosos de leche vegetal. Si planea cambiar de leche de vaca a leches de origen vegetal, le recomiendo que pruebe primero algunas alternativas compradas en la tienda antes de sumergirse en Almond Cow. Pero las personas intolerantes a la lactosa, los veganos y los compradores ecológicos deberían correr para agregar este dispositivo a su arsenal de electrodomésticos

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